Receptie? Kiezen voor ‘groene’ hapjes of bitterbal

Receptie? Kiezen voor ‘groene’ hapjes of bitterbal

Op bijeenkomsten en recepties op de RUG worden niet standaard veganistische snacks geserveerd. Wel wordt het vooraf mogelijk om te kiezen welke hapjes op tafel komen: vegetarische, veganistische of ‘gewoon’ kaas, worst en bitterbal.
Door Rob Siebelink

Dat is de uitkomst van een discussie in de universiteitsraad donderdag. Eerder had een meerderheid van de raad aangedrongen op ‘veganistisch tenzij’; op bijeenkomsten zou dan standaard plantaardig eten en drinken worden aangeboden en gaat de bitterbal in de ban.

Volgens een meerderheid van de raad gaat het om een eenvoudige, maar belangrijke stap op weg naar een ‘echte duurzame universiteit’. ‘Er wordt niets opgelegd’, zei Casper Albers van de Personeelsfractie, ‘Er wordt alleen gevraagd aan mensen om na er over na te denken wat voor snacks ze op een receptie willen.’

Keuzevrijheid

De RUG vindt ‘veganistisch tenzij’ als standaardoptie echter te ver gaan. Het college van bestuur is voor verduurzamen, maar hecht ook waarde aan variatie en keuzevrijheid, zei cvb-voorzitter Jouke de Vries

Studentenpartij De Vrije Student (DVS), die het voorstel voor ‘veganistisch tenzij’ voor de zomer deed en de u-raad daarin meekreeg, ziet dat probleem niet, zei fractievoorzitter Dylan Gerding. ‘Het gaat niet om het inperken van keuzevrijheid, het gaat om bewustwording. De duurzaamheidopgave is een proces dat al eeuwig duurt.’

Uiteindelijk kwam het tot een compromis, op voorstel van studentenfractie SOG. Standaard komen er drie opties voor catering bij recepties en bijeenkomsten: de vegetarische, veganistische of traditionele snack.

17 October 2019 | 17-10-2019, 16:32