Corona legt koffiedeal stil

Coronavirus legt ook koffiedeal met de RUG stil

Twee grote koffieaanbieders, waaronder Douwe Egberts, hebben zich vanwege corona teruggetrokken uit de aanbesteding voor de koffieautomaten op de RUG. De universiteit heeft de aanbesteding daarom ingetrokken.
18 juni om 18:29 uur.
Laatst gewijzigd op 19 juni 2020
om 11:28 uur.
juni 18 at 18:29 PM.
Last modified on juni 19, 2020
at 11:28 AM.


René Hoogschagen

Door René Hoogschagen

18 juni om 18:29 uur.
Laatst gewijzigd op 19 juni 2020
om 11:28 uur.
René Hoogschagen

By René Hoogschagen

juni 18 at 18:29 PM.
Last modified on juni 19, 2020
at 11:28 AM.
René Hoogschagen

René Hoogschagen

Freelancejournalist
Volledig bio
Freelance journalist
Full bio

De vorige aanbesteding (die al eerder afliep) en de aanbesteding die was uitgezet, waren beiden puur gebaseerd op volume. Maar nu er veel minder mensen in de gebouwen mogen, kan de RUG geen grote omzetten meer garanderen. Op dit moment staat de helft van de 160 koffieautomaten in de gebouwen van de universiteit uit. Voor een deel van het DE-personeel is geen werk meer.

Een nieuwe aanbesteding is in de maak, zegt Feddie Nicolai, contractmanager van de RUG. Daarin zal er een schifting komen tussen de vaste kosten en de variabele kosten voor de leverancier. ‘Je krijgt dus een prijs per machine en een prijs voor wat die machine produceert.’

Als de gebouwen dan weer dicht moeten, zit de koffieboer niet opgescheept met zijn vaste kosten, waar niets tegenover staat.

Paar kopjes

‘Dat betekent ook dat wij beter moeten gaan nadenken over capaciteit’, zegt Nicolai. Als er maar een paar kopjes per dag genuttigd worden op een bepaalde plek, kan daar misschien beter een kleiner apparaat komen. ‘Of mensen moeten wat verder lopen naar een ander apparaat.’

De nieuwe aanbesteding gaat nog steeds uit van duurzaam geproduceerde koffie, zoals Fairtrade, en van kwalitatief betere koffie. ‘De instantkoffie maakt plaats voor bonenkoffie.’

Zolang er geen nieuwe deal is, blijft Douwe Egberts de koffie serveren. Nicolai hoopt dat hij de aanbestedingspapieren af heeft voordat het college van bestuur zes weken op vakantie gaat. ‘Het moet zo snel mogelijk de markt op. Want ja, we willen wel goede koffie.’

English